RECEPT NA "OPEČENÉHO TALIÁNA":
Suroviny: Na 10 kilo taliánů: 4 kila telecího plecka, 4 kila vepřového laloku bez kůže, 2 kila vepřového ramínka bez kůže, 300 g soli, 25 g mletého pepře, 10 g zázvoru, 5 g kardamonu, 10 g utřeného česneku.
Postup: Telecí plecko zbavíme chrupavek a šlach. Protočíme je přes desku s otvory 10 mm, přidáme sůl, koření a vymícháme s přidáním až litru a čtvrt vody. Když se telecí maso s vodou spojí, přidáme laloky, nakrájené na centimetrové kostky. Pěkně promícháme.
Ramínko také protočíme přes deseti milimetrovou desku. Přidáme, promícháme a narážíme do střev. Vážeme dvojitým uzlíkem na kratší prameny.
Necháme v chladničce 2–3 dny proležet. Poté je vkládáme do vařící vody a zatížíme je policí, aby byly ponořeny. Po chvíli snížíme teplotu na 90 stupňů a vaříme, dokud nejsou měkké (1,5–2 hodiny) a necháme vychladnout.
Taliána narájíme na plátky a dozlatova opečeme. Servírujeme na banánovém listu s křenem, hořčicí a rozpečeným chlebem .)
A v případě, že by Vás "opečený talián" nepřesvědčil máme v menu ještě dalších 19. alternativ!
Váš Taem Clubu PHENOMEN .)
BE COMERCIAL...to je nový projekt mladé dvojice deejays Dj Shorty & Dj Dellmar, který u nás bude hostovat! Už jak samotný název napovídá půjde o uchu lahodící hudbu jejíž podtextem bude hudba kterou všichni dobře znáte z rádií či jiných zdrojů.... vokálové skladby v housovém tempíčku vás nenechají jen tak sedět a skvěle doplní nejen atmosféru v klubu, ale i váš večer. Takže nezapomeňte sledovat program klubu ať vám kluci neproklouznou mezi prsty .)
Neradi se nudíme a tak jsme si pro Vás připravili něco zcela nového. Máme tu čest u nás hostit již téměř legendární pražskou skupinu Jazz Efterrätt! Neotřelá a neokoukaná zábava ve zcela novém kabátě jak ji třeba ještě neznáte. Nenechte se zmást, tato noc nebude pouze o poslechu Jazzu jako takového. Věřte, že Vás tento band nenechá v klidu a po prvních skladbách, které pocházejí z jeho vlastní tvorby se neudržíte mimo parket.) 
Čas je nám v patách a už je tomu pomalu rok, co jsme se díky Vám nominovali do úzkého výběru prestižního gastronomického klání "Bar Awards" pořádaného odborným periodikem "Bar Live". Velice si vážíme Vaší důvěry a pevně věříme, že i tento rok nám svými hlasy dáte možnost obhájit účast z minulého roku. Samozřejmě případné vítězství spolu oslavíme ve Vašem oblíbeném klubu .)
Skvělá zpráva pro všechny, kterým u nás zachutnala nejen Caipirinha, ale i noc populárního tanečního studia Dance Planet.
bar Phenomen zažil minulý Pátek velkou porci mejdanu díky Dj Phil Crow a jeho hostů DJ Raffael De la Rue a neúnavného bongomena... a samozřejmě díky vám .)
Barové Noviny doporučují:
